Lapu Petar-Braša, profesor fizičke kulture, rođen je u Beškoj davne 1946. godine u alaskoj porodici. Alas je bio njegov pradeda, deda, otac, generacije su se rađale, odrastale, živele i umirale pored Dunava.
Ljubav prema reci i život na njoj nagnale su Brašu da se otisne trbuhom za kruhom sa suprugom Milicom u Nemačku. Tamo je teškim radom zaradio prve pare sa kojima je mogao da ispuni svoj san. Kupio je čardu u Begeču od tadašnjeg vlasnika koja ni izdaleka nije imala današnji izgled.
Nakon više decenija požrtvovanog rada gazda Braše i čitave njegove porodice čarda poprima sadašnji izgled i oblik. Prošlost, sadašnjost i budućnost ove porodice, ovih vrednih ljudi vezana je za Dunav i ovu čardu. Svojim vedrim duhom, umećem i ljubavlju prema ovom poslu pružiće vam gurmanski ugođaj poznat nadaleko jer jedna je čorba kod Braše.
Probajte i pričajte o tome.
Prijatno!
Nadaleko poznata begečka čarda ili Čarda kod Braše.
Specifična je po kuvanju riblje čorbe bez dodatka paprike od čiste ribe i paradajza. Glavni protagonista ovakvog načina kuvanja riblje čorbe, gazda Braša, kada ga pitaju za recept koji uvek bez problema svakom otkrije počinje uvek sa:"Koliko ribe toliko vode..." Riblja čorba (bez paprike) proizvod je dugogodišnje saradnje gazda Braše i profesora Tehnološkog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu.
Stonoteniski klub Čarda kod Braše
Postojimo već sedam godina. Ove godine (2009.) smo na turniru u Ćupriji pobedili u baražu svih sedam ekipa i tako se plasirali u Prvu Saveznu ligu. Sastav ekipe koja je ostvarila ovaj neverovatni uspeh i za veoma kratak period omogućila da se od parket lige popnemo u sam vrh stonog tenisa u Srbiji je sledeći:
Lapu Petar - Braša, kapiten ekipe, Kevdžija Dejan, Putnik Zvonko, Nađ Zoltan, Dragan Marčel, Vlašić Miodrag, Doktor ekipe: dr Ristić Jovan
U nadi da ćemo na najbolji način doprineti našoj lokalnoj zajednici i pravilnom psihofizičkom razvoju dece, osnovali smo školu stonog tenisa za decu koju potpuno sponzoriše Čarda kod Braše.
Na ovaj način želeli smo da popularizujemo ovaj sport među decom svih uzrasta i ujedno ih usmerimo na pravi put - put sporta i stonog tenisa.
Pozivamo sve ljude koji su u mogućnosti da nam se pridruže, te da zajedno ostvarimo još bolje uslove za treniranje i takmičenje naše dece.
Na zadovoljstvo svih naših stalnih i budućih gostiju i prijatelja Čarde kod Braše ove godine uveli smo još jednu novinu u našoj širokoj i kvalitetnoj ponudi. RIBA I ROŠTILJ NA ŽARU predstavlju neverovatan i neponovljiv spoj ukusa i mirisa. Dunav koji protiče tik uz našu čardu, neverovatan pogled, čist vazduh i prelepa priroda čine da vam se svaki zalogaj topi u ustima.
Dok uživate na našoj terasi u prelepom Dunavu, naš kuvar će za vas pripremiti sve vrste ribe i mesa sa roštilja.